Factory Supply Food Grad Glukoseoxidase Enzym fir Bakenzyme
Produit Beschreiwung
Liewensmëttel Qualitéit Glukosoxidase Enzym fir Miel a Bakadditiv
Glukoseoxidase gëtt produzéiert duerch ënnerierdesch Fermentatioun vum Aspergillus niger gefollegt vu Reinigung, Formuléierung an Trocknung. D'Produkt ass fäeg Miel ze wäissen, Gluten ze stäerken an Teighandhabungseigenschaften ze verbesseren a gëtt dacks fir verschidde Bäckereien benotzt.
Funktioun
1.D'operationell Leeschtung vum Teig verbesseren;
2. D'Stabilitéit vum Teig verbesseren;
3. D'Inflatiounsgeschwindegkeet an d'Qualitéit vum Brout verbesseren;
4. Reduzéieren oder ersetzen chemeschen Oxidant;
Doséierung
Fir d'Bakindustrie: D'recommandéiert Doséierung ass 2-40g pro Tonne Miel. D'Doséierung muss optimiséiert ginn op Basis vun all Applikatioun, de Rohmaterial Spezifikatioune, Produkterwaardung a Veraarbechtungsparameter. Et ass besser den Test mat engem bequemen Volumen unzefänken.
Stockage
Package: 25kgs / Drum; 1.125 kg/trommel.
Lagerung: Halt op enger dréchener a cooler Plaz versiegelt a vermeit direktem Sonneliicht.
Haltbarkeet: 12 Méint an enger dréchener a cooler Plaz.
Zesummenhang Produkter:
Newgreen Fabréck liwwert och Enzymen wéi folgend:
| Liewensmëttel Qualitéit Bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit alkalesch Protease | Alkalesch Protease ≥ 200.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Liewensmëttel Qualitéit Säure Protease APRL Typ | Säureprotease ≥ 150.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Dextran Enzym | Dextran Enzym ≥ 25.000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Lipase | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit neutral Protease | Neutral Protease ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttel-grade Glutamin Transaminase | Glutamin Transaminase ≥1000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Pektin Lyase | Pektinlyase ≥600 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Pektinase (Flësseg 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Katalase | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Glukoseoxidase | Glukoseoxidase ≥ 10.000 u/g |
| Liewensmëttel Grad Alpha-Amylase (resistent géint héich Temperaturen) | Héich Temperatur α-Amylase ≥ 150.000 u/ml |
| Liewensmëttel Grad Alpha-Amylase (Mëtteltemperatur) AAL Typ | Mëttelméisseg Temperatur Alpha-Amylase ≥3000 u/ml |
| Liewensmëttel-grade Alpha-Acetyllactat Decarboxylase | α-Acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Liewensmëttel-grade β-Amylase (Flësseg 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 u/ml |
| Liewensmëttel Grad β-Glukanase BGS Typ | β-Glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Protease (Endo-Schnëtt Typ) | Protease (Schnëtttyp) ≥25u/ml |
| Liewensmëttelgrad Xylanase XYS Typ | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Xylanase (Sauer 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Glukos Amylase GAL Typ | Sacchariséierend Enzym≥260.000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Pullulanase (Flësseg 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Liewensmëttel Qualitéit Cellulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Cellulase (voll Komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Nahrungsgrad alkalesch Protease (Héichaktivitéit konzentréiert Typ) | Alkalesch Protease Aktivitéit ≥ 450.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Glukos Amylase (fest 100.000) | Glukose Amylase Aktivitéit ≥ 100.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit Säure Protease (fest 50.000) | Säureprotease Aktivitéit ≥ 50.000 u/g |
| Liewensmëttel Qualitéit neutral Protease (Héich Aktivitéit konzentréiert Typ) | Neutral Protease Aktivitéit ≥ 110.000 u/g |
Fabréck Ëmfeld
Pak & Liwwerung
Transport
