China Fourniture Food Grade Food Grade Alpha Glucoamylase Enzym Pudder Fir Additiv Mat beschte Präis
Produit Beschreiwung
Foodgrade Glucoamylase ass en Enzym dat an der Liewensmëttelindustrie benotzt gëtt, haaptsächlech fir d'Hydrolyse vu Stärke. Et brécht Stärke a méi kleng Zockermoleküle, wéi Glukos a Maltose, an doduerch d'Liewensmëttel séiss, de Geschmaach verbessert an d'Léisbarkeet erhéijen.
Haaptfeatures:
1. Quell: Normalerweis ofgeleet vu Mikroorganismen (wéi Bakterien a Pilze) oder Planzen, déi fermentéiert a gereinegt gi fir hir Sécherheet an Effizienz ze garantéieren.
2. Sécherheet: Foodgrade Glucoamylase huet eng strikt Sécherheetsbeurteilung erliewt, entsprécht de relevante Norme fir Nahrungsadditive, an ass gëeegent fir de mënschleche Konsum.
3. Precautiounen fir d'Benotzung: D'recommandéiert Doséierung an Operatiounsspezifikatioune musse gefollegt ginn wann Dir benotzt fir d'Qualitéit an d'Sécherheet vum Produkt ze garantéieren.
Zesummefaassen
Foodgrade Glucoamylase spillt eng wichteg Roll an der moderner Liewensmëttelindustrie. Et kann effektiv de Goût an d'Textur vu Liewensmëttel verbesseren an ass en onverzichtbaren Zutat a ville Liewensmëttelveraarbechtungsprozesser.
COA
| Artikelen | Spezifikatioune | Resultater |
| Ausgesinn | Fräi fléissend vum hellgiel festem Pudder | Entsprécht |
| Geroch | Charakteristesche Geroch vun der Fermentatioun Geroch | Entsprécht |
| Mesh Gréisst / Sief | NLT 98% Duerch 80 Mesh | 100% |
| Aktivitéit vum Enzym (Glucoamylase) | 10 000 u/g
| Entsprécht |
| PH | 57 | 6.0 |
| Verloscht op dréchen | ＜5 ppm | Entsprécht |
| Pb | ＜3 ppm | Entsprécht |
| Total Plate Count | ＜50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negativ | Entsprécht |
| Salmonella | Negativ | Entsprécht |
| Insolubilitéit | ≤ 0,1% | Qualifizéiert |
| Stockage | Gelagert a loftdichte Polybeutel, op enger cooler an dréchener Plaz | |
| Regal Liewen | 2 Joer wann richteg gespäichert | |
Funktioun
D'Funktioune vu Liewensmëttelgrad Glucoamylase enthalen haaptsächlech déi folgend Aspekter:
1. Stärkehydrolyse: Kënnen Stärke a méi kleng Zockermoleküle ofbriechen, wéi Glukos a Maltose. Dëse Prozess ass wichteg fir d'Séissegkeet an d'Léisbarkeet vu Liewensmëttel ze erhéijen.
2. D'Fermentatiounsleistung verbesseren: Wärend dem Bakprozess kann Glucoamylase d'Fermentatiounsfäegkeet vum Teig verbesseren an d'Produktioun vu Kuelendioxid förderen, doduerch Brout an aner Bäckereien méi mëll maachen.
3. Geschmaach verbesseren: Duerch d'Zersetzung vun Stärke ginn d'Textur an de Goût vum Iessen verbessert, wat et méi delikat a glat mécht.
4. Erhéije Feuchtigkeit: A verschiddene Liewensmëttel kann Glucoamylase hëllefen d'Feuchtigkeit ze halen, d'Haltdauer ze verlängeren an d'Trocknung ze verhënneren.
5. Saccharifizéierung förderen: Bei der Brauerei an der Siropproduktioun kann Glucoamylase den Saccharifikatiounsprozess beschleunegen an d'Ausbezuelung an d'Effizienz erhéijen.
6. Aroma verbesseren: Duerch d'Zersetzung vun Stärke ginn méi Aromakomponenten entlooss an de Gesamtaroma vu Liewensmëttel gëtt verstäerkt.
7. Breet Applikatioun: Gëeegent fir eng Vielfalt vu Liewensmëttelveraarbechtung, wéi Brout, Béier, Jus, Séissegkeeten, etc., a kënnen d'Bedierfnesser vu verschiddene Produkter treffen.
Kuerz gesot, Foodgrade Glucoamylase spillt verschidde Funktiounen an der Liewensmëttelveraarbechtung fir d'Produktqualitéit a Goût ze verbesseren.
Applikatioun
Foodgrade Glucoamylase gëtt wäit an der Liewensmëttelindustrie benotzt, haaptsächlech déi folgend Aspekter abegraff:
1. Bäckerei Industrie:
Brout a Pâtisserie: Benotzt fir d'Fermentatiounsleeschtung vum Teig ze verbesseren, d'Weichheet an de Volume vum Brout ze erhéijen an d'Haltdauer ze verlängeren.
Cookien a Kuchen: Verbessert Mondgefill an Textur, mécht d'Produkter méi delikat.
2. Gedrénks Produktioun:
Jus a Kuelestoff Gedrénks: Benotzt fir Séissegkeet a Goût ze erhéijen an d'Léisbarkeet ze verbesseren.
Béierbrauen: Wärend dem Saccharifikatiounsprozess fördert et d'Konversioun vu Stärke a verbessert d'Fermentatiounseffizienz an d'Alkoholrendung.
3. Candy Fabrikatioun:
Sirupen a Gummies: Benotzt fir d'Viskositéit an d'Séissheet vun de Siropen ze erhéijen an de Geschmaach an d'Textur ze verbesseren.
4. Mëllechprodukter:
Joghurt a Kéis: A verschiddene Mëllechprodukter hëlleft d'Textur an de Goût ze verbesseren.
5. Gewierzer a Saucen:
Benotzt fir de Goût ze verdicken an ze verbesseren, fir d'Kondimenter méi glatter ze maachen.
6. Baby Iessen:
Hëlleft d'Verdaubarkeet an d'Absorption vun Nährstoffer an de Puppelchersreis Getreide an aner komplementär Liewensmëttel ze verbesseren.
7. Nahrungsergänzungen:
Benotzt an der Produktioun vu funktionnelle Liewensmëttel an Nahrungsergänzungen fir d'Léisbarkeet an d'Nährwert ze erhéijen.
Zesummefaassen
Foodgrade Glucoamylase spillt eng wichteg Roll a ville Liewensmëttelveraarbechtungsfelder a kann effektiv d'Qualitéit, de Goût an de Goût vun de Produkter verbesseren fir de Konsumentbedürfnisser z'erreechen.
Package & Liwwerung
