China Fourniture Amylase-Liewensmëttel Alpha Amylase Hëtzt-resistent géint Enzym Präis
Produit Beschreiwung
Aféierung an héich Temperatur α-Amylase
Héichtemperatur α-Amylase ass e wichtegt Enzym dat haaptsächlech fir d'Hydrolyse vu Stärke benotzt gëtt. Et kann effektiv d'Zersetzung vu Stärkemolekülen ënner héijer Temperaturbedéngungen katalyséieren fir Maltose, Glukos an aner Oligosacchariden ze generéieren. Hei sinn e puer Schlësselpunkten iwwer Héichtemperatur Alpha-Amylase:
1. Quell
Héichtemperatur Alpha-Amylase gëtt normalerweis vu bestëmmte Mikroorganismen (wéi Bakterien a Pilze) ofgeleet, besonnesch Thermophilen (wéi Streptomyces thermophilus a Bacillus thermophilus ), dës Mikroorganismen kënnen an héijen Temperaturen Ëmfeld iwwerliewen an dëst Enzym produzéieren.
2. Fonctiounen
- Héichtemperaturresistenz: Héichtemperatur Alpha-Amylase kann nach ëmmer Aktivitéit bei héijen Temperaturen behalen (normalerweis 60 ° C bis 100 ° C) an ass gëeegent fir Héichtemperaturveraarbechtung.
- pH Adaptabilitéit: Normalerweis funktionéiert am beschten ënner neutralen oder liicht sauer Bedéngungen, awer de spezifesche pH-Bereich variéiert jee no der Quell vum Enzym.
3. Sécherheet
Héichtemperatur Alpha-Amylase gëtt als sécher ugesinn, entsprécht relevante Standarde fir Liewensmëtteladditive a gëtt vill an der Liewensmëttelindustrie benotzt.
Kuerz gesot, héich-Temperatur α-Amylase ass e wichtegt Enzym mat breet Uwendungsperspektiven a kann effektiv Stärkekonversiounseffizienz a Produktqualitéit verbesseren.
COA
| Artikelen | Spezifikatioune | Resultater |
| Ausgesinn | Fräi fléissend vum hellgiel festem Pudder | Entsprécht |
| Geroch | Charakteristesche Geroch vum Fermentatiounsgeroch | Entsprécht |
| Mesh Gréisst / Sief | NLT 98% Duerch 80 Mesh | 100% |
| Aktivitéit vum Enzym (Alpha Amylase Enzym) | 15.000 u/ml | Entsprécht |
| PH | 57 | 6.0 |
| Verloscht op dréchen | ＜5 ppm | Entsprécht |
| Pb | ＜3 ppm | Entsprécht |
| Total Plate Count | ＜50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negativ | Entsprécht |
| Salmonella | Negativ | Entsprécht |
| Insolubilitéit | ≤ 0,1% | Qualifizéiert |
| Stockage | Gelagert a loftdichte Polybeutel, op enger cooler an dréchener Plaz | |
| Regal Liewen | 2 Joer wann richteg gespäichert | |
Fonctiounen
Héichtemperatur α-Amylase ass e wichtegt Enzym dat wäit an der Liewensmëttelindustrie an anere Felder benotzt gëtt. Seng Haaptfunktiounen enthalen:
1. Stärkehydrolyse
- Katalyse: Héichtemperatur α-Amylase kann d'Hydrolyse vu Stärke ënner héijer Temperaturbedéngungen katalyséieren, Stärke a méi kleng Zockermoleküle zerbriechen, wéi Maltose a Glukos. Dëse Prozess ass entscheedend fir d'Benotzung vu Stärke.
2. Saccharification Effizienz verbesseren
- Saccharifikatiounsprozess: Am Béier- an Saccharifizéierungsprozess kann Héichtemperatur α-Amylase effektiv d'Saccharifikatiounseffizienz vu Stärke verbesseren, de Fermentatiounsprozess förderen an d'Produktioun vun Alkohol oder aner fermentéiert Produkter erhéijen.
3. Verbessere Liewensmëttel Textur
- Teigveraarbechtung: Wärend dem Bakprozess kann d'Benotzung vun Héichtemperatur Alpha-Amylase d'Flëssegkeet an d'Verlängerbarkeet vum Teig verbesseren an de Geschmaach an d'Textur vum fäerdege Produkt verbesseren.
4. Thermal Stabilitéit verbesseren
- Héich Temperaturbeständegkeet: Héichtemperatur α-Amylase kann nach ëmmer Aktivitéit bei héijen Temperaturen behalen an ass gëeegent fir Liewensmëttel déi bei héijen Temperaturen veraarbecht ginn, sou wéi Konserven a prett-ze-iessen Liewensmëttel.
5. Uwendung fir Industrie
- Biokraftstoffer: An der Biokraftstoffproduktioun gëtt Héichtemperatur Alpha-Amylase benotzt fir Stärke an fermentéierbar Zucker ëmzewandelen fir Rohmaterial fir d'Bioethanolproduktioun ze liwweren.
- Textil a Pabeier: An der Textil- a Pabeierindustrie gëtt Alpha-Amylase benotzt fir Stärkebeschichtungen ze läschen an d'Produktqualitéit ze verbesseren.
6. Viskositéit reduzéieren
- Verbesserung vun der Flëssegkeet: An e puer Liewensmëttelveraarbechtung kann d'Héichtemperatur α-Amylase d'Viskositéit vun der Stärkeschluss reduzéieren an d'Flëssegkeet während der Veraarbechtung verbesseren.
Kuerz gesot, héich Temperatur α-Amylase spillt eng wichteg Roll a ville Beräicher a kann effektiv d'Notzungseffizienz vu Stärke an d'Veraarbechtungsqualitéit vu Liewensmëttel verbesseren.
Applikatioun
Uwendung vun héich Temperatur Alpha-Amylase
Héichtemperatur α-Amylase huet breet Uwendungen a ville Industrien, haaptsächlech déi folgend Aspekter abegraff:
1. Brew Industrie
- Béierproduktioun: Am Béierbrauprozess gëtt Héichtemperatur Alpha-Amylase benotzt fir Stärke an fermentéierbar Zucker ëmzewandelen, Fermentatioun ze förderen an d'Alkoholproduktioun ze erhéijen.
- Aner fermentéiert Gedrénks: Et spillt och eng ähnlech Roll bei der Produktioun vun anere fermentéierte Gedrénks.
2. Liewensmëttel Veraarbechtung
- Saccharifikatiounsprozess: Bei der Produktioun vu Séissegkeeten, Jus an aner Liewensmëttel hëlleft et Stärke an Zocker ëmzewandelen a verbessert d'Séissegkeet an de Goût vum Produkt.
- Brout a Pâtisserie: Wärend dem Bakprozess verbessert d'Flëssegkeet an d'Fermentatiounsleeschtung vum Teig, a verbessert d'Textur an de Goût vum fäerdege Produkt.
3. Biokraftstoffer
- Ethanolproduktioun: Bei der Produktioun vu Biokraftstoffer gëtt Héichtemperatur Alpha-Amylase benotzt fir Stärke an fermentéierbar Zucker ëmzewandelen fir Rohmaterialien fir d'Produktioun vu Bioethanol ze liwweren.
4. Textil a Pabeier
- Entfernung vu Stärkebeschichtung: An der Textil- a Pabeierindustrie gëtt Alpha-Amylase benotzt fir Stärkebeschichtung ze entfernen fir d'Produktqualitéit an d'Veraarbechtungseffizienz ze verbesseren.
5. Feed Industrie
- Fudderadditiv: Am Déierefudder kann d'Héichtemperatur α-Amylase derbäisetzen d'Verdaubarkeet vum Fudder verbesseren an d'Déierewachstum förderen.
6. Kosmetik an Drogen
- Verbesserung vun Zutaten: An e puer Kosmetik a Medikamenter gëtt Héichtemperatur Alpha-Amylase benotzt fir d'Textur an d'Stabilitéit vum Produkt ze verbesseren.
Zesummefaassen
Héichtemperatur α-Amylase spillt eng wichteg Roll a ville Beräicher wéi Brauen, Liewensmëttelveraarbechtung, Biokraftstoffer, Textilien a Fudder wéinst senger Stabilitéit an Effizienz bei héijen Temperaturen.
Package & Liwwerung
